« 2006年05月 | メイン | 2006年07月 »
2006年06月27日
梅雨の晴れ間
梅雨の晴れ間とは、まさに今日みたいな日のことですよね。
と言っても、ここ茅ヶ崎の話ですけど。
九州地方では大雨による被害も大きいようで、大変な事と思います。
こんな日は、つめた～いビールを一杯！もいいのですが
よく冷やした白ワインもなかなかです。
ちょっと甘めのロゼは、大きなグラスにロックアイスをいれその中にロゼを注ぎます。
ちょっとしたジュース感覚で飲むのもいいのではないかと思います。
ワインを使ったカクテルもおしゃれですよね！
ワインカクテルのレシピもいつか紹介したいと思います。
投稿者 tsuchiya : 17:33
2006年06月26日
カツオのタタキのカルパッチョ仕立て
カツオのタタキのカルパッチョ仕立て和風ハーブのサラダ添え
前菜のお料理です。
試飲でちょっとおなかがすいてきたところなので、料理が出てくるのが待ち遠しくて
出てきた料理にさっそく「いただきま～す！」
もちろんお酒も忘れてはいません。
やっぱり雨過（純米大吟醸）かしら、それとも生酒？
う～ん・・・どれも合うわよね！
なんて会話も弾みます。
ちなみに雨過天青は１本８，４００円です。この日一番先になくなりました。
サラダ仕立てのカツオのタタキはハーブでイタリアン。
でも不思議と日本酒とマッチしていました。
他にも色々なお料理があるのですが、写真がうまくアップできなかったので
また後日紹介することにします。
でも、日本酒だから和食・ワインだから洋食 なんていう決まりは
本当にないんだなあと、つくづく思いました。
投稿者 tsuchiya : 22:47
2006年06月25日
湘南の地酒の会～１
熊沢酒造社長・杜氏と試飲中です。
昨夜、行った地酒の会の様子です。
始めに「天青」の蔵元熊沢酒造の社長と杜氏さんに天青の話を伺い試飲をしました。
まだ始まったばかりなので、みなさんやや緊張気味？
お酒の説明を聞きながら、天青６種類を試飲。
それぞれの味の違いに改めてびっくり！
家庭では、いろいろな種類を飲み比べる機会はあまりないので喜んで試飲していました。
杜氏さんや社長さんに色々質問をしたりして、だんだんと和やかな雰囲気に。
でもまだこれから先おいしいお料理が出るのでほどほどに・・・。
試飲が終わったら、あとはお料理とお酒でお食事。
「クマヤダイニング」の料理は味もボリュームも言うことなし！
おいしい料理は後日掲載します。
投稿者 tsuchiya : 17:42
2006年06月24日
湘南の地酒の会・開催！
今日、地元のレストラン「クマヤダイニング」さんで
茅ヶ崎地酒「天青」とお料理を楽しむ会を行いました。
茅ヶ崎の地酒とおいしいお料理に舌鼓。
「天青」を一度に何種類も飲む機会などあまりないので、
皆さんとても楽しんでくださいました。
お料理もとにかくおいしい！お腹もいっぱい！！
この会の様子は順次お伝えしていきたいと思います。
投稿者 tsuchiya : 22:32
2006年06月18日
おこげ
麦焼酎「おこげ」 煎焦仕込み
販売店限定の麦焼酎です。
「おこげ」なんて変な名前ですが、ほんの２～３日前に入荷したばかりの新商品です。
商品名「おこげ」の由来は昔ながらの釜炊きご飯の「おこげ」の美味しさ・また焼きおにぎりの
香ばしい匂いをヒントに、ストレートにインパクトのある「おこげ」としました。
煎焦仕込み法とは麦を焦がしたものを煎じて、その美味しさと香りを抽出する仕込み法です。
味、香りともに強烈な仕上がりの焼酎です。
従来の麦焼酎とは一味違う味わいをお楽しみいただけます。
アルコール分 ２５度
原材料名 大麦・裸麦・麦麹（黒麹）
内容量 １・８L ２，０８０円
７２０ｍｌ １，２００円
投稿者 tsuchiya : 15:14
2006年06月10日
成長してます！
すくすく育っています
５月に植えた稲が、すくすくと育っています。
箱がちょっと小さすぎたので、というより稲が多かったので
もうひとつ隣に田んぼを増やしました。
通りを歩く人が「なんだろう？」という感じでのぞいていきます。
知らない人とも自然と会話が弾みます♪
学校帰りの小学生が毎日見に来ています。ちょっとでもお勉強の足しになっているのかな？
なんだかこの田んぼがとってもかわいいです。
大きくなるのが楽しみです！
話は変わって、
ワールドカップ始まりましたね！
開会式は見たもののドイツの試合は・・・寝てました ZZZ・・・。
これから寝不足の日々が続きそうです。
お店でも、優勝国当てクイズをやっています。
やはりブラジルと予想する人がほとんどです。
がんばれ！日本！！
投稿者 tsuchiya : 16:23