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2006年07月25日
越乃景虎・初呑切り
景虎・初呑切り 入荷！
今年もまた「景虎・初呑切り」の季節になりました。
初呑切りとは、厳寒期に仕込まれ、貯蔵された酒は春を過ぎると徐々に熟成が進んでいきます。
その過程で、蔵元や杜氏が酒の熟度や仕上がり具合を確認するために、
「貯蔵タンクの封印していた呑み口を初めて開封する大切な儀式」のことを言います。
この、「初呑切り」の儀式の雰囲気を味わってもらい、一緒に今年の酒の出来具合を見ていただこうと
いう思いで、出荷されるお酒です。
「初呑切り」の段階で、最も香味のバランスに優れた辛口の特別本醸造を瓶詰めしました。
辛口でありながら、バランスが良く、旨味も感じられ、自己主張しすぎないので、どんな料理にも
合い、味を引き立ててくれます。
ぜひ一度お試しください。
この時期だけの、限定商品です。
「越乃景虎・初呑切り」 特別本醸造
原料米 五百万石
精米歩合 ５７％以下
日本酒度 ＋８
価格 １升 ２，７３０円
４合 １，３６５円
投稿者 tsuchiya : 2006年07月25日 16:07